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丁位十二内酯

POST TIME:2019-01-06 08:34编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:丁位十二内酯
  • CAS:713-95-1
  • 别名：丁位十二内酯;6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮;5-羟基十二酸-delta-内酯;DELTA-丙位十二内酯;Δ-十二烷醇内酯;Δ-十二内酯;天然丁位十二内酯≥99.0%,FCC;Δ-十二烷醇内酯,98%
  • 英文名：delta-Dodecalactone
    • 熔点 −12 °C(lit.)
    • 沸点 140-141 °C1 mm Hg(lit.)
    • 密度 0.942 g/mL at 25 °C(lit.)
    • 折射率 n20/D 1.460(lit.)
    • FEMA 2401 | DELTA-DODECALACTONE
    • 闪点 >230 °F
    • 水溶解性 Not miscible or difficult to mix in water.
    • BRN 1282749
    • CAS 数据库713-95-1(CAS DataBase Reference)
    • NIST化学物质信息2H-Pyran-2-one, 6-heptyltetrahydro-(713-95-1)
    • EPA化学物质信息2H-Pyran-2-one, 6-heptyltetrahydro-(713-95-1)
    • 含量分析按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
    • 毒性GRAS(FEMA)。
    • 使用限量FEMA(mg/kg)：糖果0.06；焙烤食品0.06；裱花层10；油脂35。
      人造奶油10mg/kg；其他适度为限(FDA§172．515，2000)。
    • 化学性质 无色至黄色粘稠液体，具有椰子果实的香气，在低浓度下呈奶油气味。闪点66℃。不溶于水，极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。
    • 用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、桃子、椰子和梨等型香精。
    • 用途 用于各种果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中
    • 生产方法 由5-羟基十二酸进行内酯化而成。
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