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软脂酸乙酯

POST TIME:2019-01-06 08:34编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:软脂酸乙酯
  • CAS:628-97-7
  • 别名：十六酸乙酯/棕榈酸乙酯;棕榈酸乙酯/十六酸乙酯;棕榈酸乙酯(STANDARDFORGC,≥99%(GC));软脂酸乙酯,十六酸乙酯;棕榈酸乙基酯;棕榈酸乙酯,98%;软脂酸乙酯;十六烷酸乙酯
  • 英文名：Palmitic acid ethyl ester
    • 熔点 24-26 °C(lit.)
    • 沸点 192-193 °C10 mm Hg(lit.)
    • 密度 0.857 g/mL at 25 °C(lit.)
    • 折射率 n20/D 1.440(lit.)
    • FEMA 2451 | ETHYL PALMITATE
    • 闪点 >230 °F
    • 储存条件 −20°C
    • 水溶解性 IMMISCIBLE
    • BRN 1782663
    • CAS 数据库628-97-7(CAS DataBase Reference)
    • NIST化学物质信息Hexadecanoic acid, ethyl ester(628-97-7)
    • EPA化学物质信息Hexadecanoic acid, ethyl ester(628-97-7)
    • 毒性GRAS(FEMA)。
    • 使用限量FEMA(mg/kg)：冷饮、焙烤制品，均20.0；糖果40.0。
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量（g/kg）
      • 最大允许残留量（g/kg）
      • 棕榈酸乙酯
      • 食品
      • 食品用香料
      • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    • 化学性质 无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。沸点303℃，或192～193℃(1333Pa)，熔点24~26℃。溶于乙醇和油类，不溶于水。
      天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。
    • 用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。
    • 用途 用于有机合成、香料香精等
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