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丙位庚内酯

POST TIME:2019-01-06 08:34编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:丙位庚内酯
  • CAS:105-21-5
  • 别名：4-庚内酯;α-丙基-γ-丁内酯;γ-庚内酯;丙位庚内酯;alpha-丙基-gamma-丁内酯;1,4-庚内酯;丙位庚内酯(Γ-庚内酯);G-庚内酯
  • 英文名：4-Heptanolide
    • 沸点 61-62 °C2 mm Hg(lit.)
    • 密度 0.999 g/mL at 25 °C(lit.)
    • 折射率 n20/D 1.442(lit.)
    • FEMA 2539 | GAMMA-HEPTALACTONE
    • 闪点 >230 °F
    • CAS 数据库105-21-5(CAS DataBase Reference)
    • NIST化学物质信息2(3H)-furanone, dihydro-5-propyl-(105-21-5)
    • EPA化学物质信息2(3H)-Furanone, dihydro-5-propyl-(105-21-5)
    • 毒性GRAS(FEMA)。
    • 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料18；冷饮40；糖果28；焙烤食品26。
      适度为限(FDA§172．515，2000)。
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量（g/kg）
      • 最大允许残留量（g/kg）
      • γ-庚内酯
      • 食品
      • 食品用香料
      • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    • 化学性质 无色液体，略呈油状。具有椰子香气和麦芽、焦糖似甜味。沸点151℃，闪点50℃。混溶于乙醇和大多数非挥发性油，极难溶于水。
      天然品存在于桃等中。
    • 用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制坚果、椰子和水果型等香精。
    • 用途 用于配制日用化妆香精、烟用香精
    • 生产方法 由庚烯酸内酯化而成。
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