柠檬酸三乙酯 | 湖北摆渡化学制品有限公司

主页 > 产品中心 > 香精与香料 >

柠檬酸三乙酯

POST TIME:2019-01-06 08:31编辑：摆渡化学 READ:

产品名称:柠檬酸三乙酯

CAS:77-93-0

别名：2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三乙酯;枸橼酸三乙酯;2-羟基-1，2，3-丙烷三羧酸三乙酯;柠檬酸三乙酯;柠檬酸三乙酯（TEC）;三乙基檸檬酸;檸檬酸三乙酯;柠檬酸三乙酯,99%

英文名：Triethyl citrate

熔点 -46 °C
沸点 294 °C
密度 1.137 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度9.7 (vs air)
蒸气压1 mm Hg ( 107 °C)
折射率 n20/D 1.442(lit.)
FEMA 3083 | TRIETHYL CITRATE
闪点 >230 °F
储存条件 -20°C
溶解度 H2O: soluble
形态Liquid
颜色Clear
水溶解性 5.7 g/100 mL (25 ºC)
凝固点 -55℃
Merck 14,2326
BRN 1801199
CAS 数据库77-93-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Ethyl citrate(77-93-0)
EPA化学物质信息1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, triethyl ester(77-93-0)

含量分析精确称取试样1.5g，放入500ml标准口烧瓶中，加异丙醇25ml和水25ml。吸取0.5mol/L氢氧化钠50m。l，移入混合液内，加若干沸石片，接上水冷却冷凝器。回流1.5h后冷却，用约20ml水冲洗冷凝器，加溴百里酚蓝试液(T5-56)5滴，用0.5mol/L硫酸滴定过量的碱。同时进行空白试验。每mL 0.5mol/L氢氧化钠相当于柠檬酸三乙酯(C₁₇ H₂₀O₇)46.05mg。
毒性
ADl 0~20mg/kg(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182.1911，2000)。
LD₅₀5900 mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料13，冷饮47，糖果’180，焙烤食品230，布丁类10。
FDA，§。182.1911(1994)：限用于干蛋白，GMP为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 柠檬酸三乙酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色透明液体。稍有气味。在水中溶解度6.5g/100cm3（25℃）。溶于大多数有机溶剂，难溶于油类。与大多数纤维素、聚氯乙烯、聚醋酸乙烯树脂及氯化橡胶等有良好的相容性。
用途主要用作纤维素类、乙烯基类等热塑性树脂的增塑剂，也用于涂料工业，还可作浆果型食用香精
用途溶剂；增香剂；增塑剂；螯合剂。
用途本品为无毒增塑剂，广泛应用于纤维素树脂和乙烯基树脂的增塑剂，食品中作为膨松保型剂能很好地提高烘烤食品的发泡性能，改善膨松状态，作为抗氧剂用来稳定大豆油、色拉油、人造奶油、起酥油及其他食用油脂，作为增香剂可用于软饮料冷饮、糖果、焙烤食品中增加风味，还被用作螯合剂和载体溶剂。特别适用于油墨涂料，无毒PVC造粒，制药工业，儿童软质玩具，医用制品，调配香精香料，化妆品制造等行业。
用途用于制药物辅料以及胶囊增塑剂
生产方法在硫酸催化下由柠檬酸与乙醇酯化制得。

上一篇：乙酸大茴香酯

下一篇：乙酸庚酯

呃，好文章总是百看不厌，耐人寻味，您也可以收藏分享哟 :)