乙酸大茴香酯 | 湖北摆渡化学制品有限公司

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乙酸大茴香酯

POST TIME:2019-01-06 08:31编辑：摆渡化学 READ:

产品名称:乙酸大茴香酯

CAS:104-21-2

别名：乙酸大茴香酯;乙酸对甲氧基苄酯;乙酸茴香酯;乙酸4-甲氧基苯甲酯;天然乙酸茴香酯;乙酸4-甲氧基苄酯;4-甲氧基苄基乙酸酯;乙酸茴香酯,乙酸大茴香酯,乙酸4-甲氧基苄酯

英文名：Anisyl acetate

沸点 137-139 °C12 mm Hg(lit.)
密度 1.107 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2098 | P-ANISYL ACETATE
折射率 n20/D 1.513(lit.)
闪点 >230 °F
CAS 数据库104-21-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Benzenemethanol, 4-methoxy-, acetate(104-21-2)
EPA化学物质信息Benzenemethanol, 4-methoxy-, acetate(104-21-2)

含量分析按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取90.11。
毒性GRAS(FEMA)。
使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料6.3；冷饮8.0；糖果15；焙烤食品12；布丁类11；胶姆糖30。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 乙酸茴香酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色至微黄色液体。呈强烈桂皮香气，有花香、果香和香脂香气，有甜味。沸点235℃，闪点99℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，部分溶于矿物油，几不溶于水、甘油和丙二醇在碱性介质中不稳定。
天然品存在于茶蔗子等中。
用途 GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造桂皮油和浆果、草莓、香草、可可、巧克力、香荚兰豆等香精。
用途以其茴青和甜花香用于金合欢、含羞花、紫罗兰、刺槐、玉兰、紫丁香、忍冬花、山楂花、新刈草等香型。与豆香协调，可衬托粉香。与兔耳醛结合可产生一种不寻常的、有力的愉快香气。它可用于浆果、巧克力、可可、樱桃、香荚兰豆等食用、酒用香精。
用途可用于杏仁、花香、椰子香精的调配。
生产方法苯甲醚与甲醛的混合物在0℃下用氯化氢饱和，在冰水中洗涤数次，逐步加入预热的醋酸和无水醋酸钠混合液，反应完全后，用蒸馏法除去醋酸，残液用水和碳酸钠溶液洗涤，再减压蒸馏提纯而得。
由对甲氧基苯甲醇(茴香醇)与醋酐反应而得。

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