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丙位十二内酯
POST TIME:2019-01-06 08:00编辑:摆渡化学
READ:
产品名称:丙位十二内酯
CAS:2305-05-7
别名:丙位十二内酯;4-十二内酯;α-辛基-γ-丁内酯;γ-十二内酯;GAMMA-丙位十二内酯;天然丙位十二内酯;Γ-十二碳内酯;4-羟基十二酸内酯
英文名:4-Dodecanolide
熔点
17-18 °C(lit.)
沸点
130-132 °C1.5 mm Hg(lit.)
密度
0.936 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率
n
20/D
1.452(lit.)
FEMA
2400 | GAMMA-DODECALACTONE
闪点
>230 °F
InChIKey
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库
2305-05-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
«GAMMA» dodecalactone(2305-05-7)
EPA化学物质信息
2(3H)-Furanone, dihydro-5-octyl-(2305-05-7)
含量分析
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
毒性
GRAS(FEMA;FDA,§172.515,2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg):饮料3.3;冰淇淋4.3;糖果13;焙烤制品11;明胶和布丁0.15;果冻0.01。
适度为限(FDA,§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
ε-十二内酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
δ-十二内酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
γ-十二内酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体。呈奶油和桃子、梨似水果香气。沸点131℃(200kPa)或170℃(1.5kPa)。
用途
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。
生产方法
由4-羟基十二碳酸脱水内酯化而成。
由丙烯酸甲酯与辛醇催化合成。
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呃,好文章总是百看不厌,耐人寻味,您也可以收藏分享哟 :)
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