丙位十二内酯

POST TIME:2019-01-06 08:00编辑:摆渡化学 READ:

  • 产品名称:丙位十二内酯
  • CAS:2305-05-7
  • 别名:丙位十二内酯;4-十二内酯;α-辛基-γ-丁内酯;γ-十二内酯;GAMMA-丙位十二内酯;天然丙位十二内酯;Γ-十二碳内酯;4-羟基十二酸内酯
  • 英文名:4-Dodecanolide
    • 熔点 17-18 °C(lit.)
    • 沸点 130-132 °C1.5 mm Hg(lit.)
    • 密度 0.936 g/mL at 25 °C(lit.)
    • 折射率 n20/D 1.452(lit.)
    • FEMA 2400 | GAMMA-DODECALACTONE
    • 闪点 >230 °F
    • InChIKeyWGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N
    • CAS 数据库2305-05-7(CAS DataBase Reference)
    • NIST化学物质信息«GAMMA» dodecalactone(2305-05-7)
    • EPA化学物质信息2(3H)-Furanone, dihydro-5-octyl-(2305-05-7)
    • 含量分析按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
    • 毒性GRAS(FEMA;FDA,§172.515,2000)。
    • 使用限量FEMA(mg/kg):饮料3.3;冰淇淋4.3;糖果13;焙烤制品11;明胶和布丁0.15;果冻0.01。
      适度为限(FDA,§172.515,2000)。
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量(g/kg)
      • 最大允许残留量(g/kg)
      • ε-十二内酯
      • 食品
      • 食品用香料
      • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
      • δ-十二内酯
      • 食品
      • 食品用香料
      • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
      • γ-十二内酯
      • 食品
      • 食品用香料
      • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    • 化学性质 无色至淡黄色液体。呈奶油和桃子、梨似水果香气。沸点131℃(200kPa)或170℃(1.5kPa)。
    • 用途 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。
    • 生产方法 由4-羟基十二碳酸脱水内酯化而成。
      由丙烯酸甲酯与辛醇催化合成。
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