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硬脂酸钾

POST TIME:2019-01-05 14:44编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:硬脂酸钾
  • CAS:593-29-3
  • 别名：硬脂酸钾/十八酸钾盐;硬脂酸钾(十八酸钾);硬脂酸钾(>98%,BR);十八酸钾盐;硬脂酸钾;十八酸钾;十八酸钾/硬脂酸钾;硬脂酸鉀
  • 英文名：Potassium stearate
    • 水溶解性 insoluble
    • CAS 数据库593-29-3(CAS DataBase Reference)
    • 毒性
      可安全用于食品(FDA，§181.29，2000)。
      ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
    • 使用限量GB 2760-96：糕点0.18g/kg；胶姆糖胶基GMP为限。
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量（g/kg）
      • 最大允许残留量（g/kg）
      • 硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钾
      • 胶基糖果
      • 胶基糖果中基础剂物质
      • 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
    • 化学性质 白色至黄白色蜡状固体。呈脂肪气味。
    • 用途 疏松剂；发泡剂；抗结剂；乳化剂；稳定剂。
    • 用途 作乳化剂，可用于糕点，最大使用量为0.18g/kg。
    • 用途 用作表面活性剂和纤维柔软剂
    • 生产方法 由硬脂酸与氢氧化钾在高温下反应，然后冷却即得产品。
    • 生产方法 由硬脂酸和氢氧化钾高温反应后冷却而成。
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    呃，好文章总是百看不厌，耐人寻味，您也可以收藏分享哟 :)

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