甲基壬基甲酮 | 湖北摆渡化学制品有限公司

主页 > 产品中心 > 香精与香料 >

甲基壬基甲酮

POST TIME:2019-01-06 08:43编辑：摆渡化学 READ:

产品名称:甲基壬基甲酮

CAS:112-12-9

别名：2-十一酮;甲基壬基甲酮;2-十一烷酮;甲壬酮;甲基壬基酮;壬基甲基甲酮;甲基正壬基酮;2-十一(烷)酮,98%

英文名：2-Undecanone

熔点 11-13 °C(lit.)
沸点 231-232 °C(lit.)
密度 0.825 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度5.9 (vs air)
蒸气压<1 mm Hg ( 20 °C)
折射率 n20/D 1.43(lit.)
FEMA 3093 | 2-UNDECANONE
闪点 192 °F
储存条件 Store below +30°C.
形态Liquid
颜色Clear colorless to light yellow
水溶解性 INSOLUBLE
Merck 14,6104
BRN 1749573
稳定性Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
CAS 数据库112-12-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息2-Undecanone(112-12-9)

含量分析按气相色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。
毒性GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。
使用限量FEMA(mg/kg)：饮料2.8；冰淇淋0.54；糖果2.6；焙烤制品3.1；明胶和布丁5.0。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 2-十一酮
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色至淡黄色液体。呈柑橘类、油脂和芸香似香气。沸点231～232℃。溶于乙醇和油脂，不溶于水。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
用途用于药物和香料的生产，本身也可作为香料使用。是气相色谱分析的标准物质。
生产方法由癸酸与冰醋酸经缩合、消除反应而得。将反应管内吸附了乙酸镁的浮石催化剂升温，在450℃活化2h，冷却至400℃，然后在380-400℃，以每小时2000ml的流量，将癸酸与冰醋酸混合液从反应管上部加入，先经过装有瓷环的汽化段，再进入装有催化剂的反应段，最后通过冷却段出料。收集得到的反应液用热水洗涤，分去水层，取油层进行减压蒸馏，收集130-146℃（2.67kPa）馏分，得甲壬酮。收率75%以上。
类别农药
毒性分级中毒
急性毒性口服- 大鼠 LD50: 5000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3880 毫克/ 公斤
储运特性库房通风低温干燥; 与食品原料分开储运
灭火剂干粉、泡沫、砂土

上一篇：氧化异佛尔酮

下一篇：甲基庚烯酮

呃，好文章总是百看不厌，耐人寻味，您也可以收藏分享哟 :)