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beta-紫罗酮

POST TIME:2019-01-06 08:42编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:beta-紫罗酮
  • CAS:79-77-6
  • 别名：乙位紫罗兰酮;Β-紫罗兰酮;Β-紫罗酮,96%;Β-紫罗酮;B-紫罗兰酮;BETA-紫罗酮;(E)-4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮;BETA-紫罗酮、Β-紫罗酮、(E)-4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮、乙位紫罗兰酮
  • 英文名：4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-3-buten-2-one
    • 熔点 -49°C
    • 沸点 126-128 °C12 mm Hg(lit.)
    • 密度 0.945 g/mL at 25 °C(lit.)
    • 折射率 n20/D 1.52(lit.)
    • 闪点 230 °F
    • 储存条件 2-8°C
    • 溶解度 0.11g/l insoluble
    • 水溶解性 Soluble in water (0.11 mg/mI at 20°C).
    • Merck 14,5056
    • BRN 1909544
    • CAS 数据库79-77-6(CAS DataBase Reference)
    • NIST化学物质信息3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-, (E)-(79-77-6)
    • EPA化学物质信息3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen- 1-yl)-, (3E)-(79-77-6)
    • 含量分析方法一 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱分析。
      方法二 按醛和酮测定法(OT-7)中方法一进行。所取试样量为1.3g。计算中的当量因子(e)取96.15。
    • 毒性Adl 0～0.1(FAO/WHO，1994)。
      LD50 4590 (大鼠，经口)。
    • 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料1.6；冷饮3.4；糖果7.6；焙烤食品5.2；布丁类5.8；胶姆糖89；马拉斯金樱桃10。
      适度为限(FDA§172．515，2000)。
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量（g/kg）
      • 最大允许残留量（g/kg）
      • β-紫罗兰酮
      • 食品
      • 食品用香料
      • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    • 化学性质 浅黄至无色液体，有紫罗兰香味。 溶于乙醇、乙醚、丙二醇，不溶于水和甘油。
    • 用途 GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓、黑莓、樱桃、葡萄、菠萝等型香精。
    • 用途 用于日化、食品香精中，大量用于生产维生素A、E和胡萝卜素
    • 生产方法 由柠檬醛与丙酮以氢氧化钾为缩合剂缩合后用稀硫酸环化成α-和β-紫罗兰酮混合物，再经分馏而得。
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