4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮 | 湖北摆渡化学制品有限公司

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4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮

POST TIME:2019-01-06 08:41编辑：摆渡化学 READ:

产品名称:4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮

CAS:79-69-6

别名：4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮;6-甲基紫罗兰酮;鸢尾酮;Α-鸢尾酮;Α-甲基紫罗兰酮;甲位甲基紫罗兰酮;Α-鸢尾酮|79-69-6;鸢尾酮(异构体混合物)

英文名：IRONE

None

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- α-甲基紫罗兰酮
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- δ-甲基紫罗兰酮
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- α-鸢尾酮
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色或极浅的苍黄色油状液体。沸点248℃，相对密度0.932-0.936，折射率1.502-1.503，闪点100℃以上，溶于4体积70%乙醇及油质香料中。有紫罗兰、鸢尾、桂花的甜香，是鸢尾油的主要香气。
用途因价格昂贵，应用较少。可代替鸢尾凝脂或其浸膏用于鸢尾、紫罗兰、桂花及高档香精配方，能提调香气，取得甜香。由于味觉为非常有力的甜，适当稀释有浆果样香味，故可用于浆果、果香等食用香精。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品朋香料。
用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓等型香精。
生产方法由柠檬醛与丁酮缩合而成。
生产方法以二甲基丁二烯为原料制成。

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