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gamma-己内酯
POST TIME:2019-01-06 08:35编辑:摆渡化学
READ:
产品名称:gamma-己内酯
CAS:695-06-7
别名:gamma-己内酯;丙位己内酯;4-己内酯;γ-己内酯;Γ-乙基-Γ-丁内酯;Γ-已内酯;Γ-己醇内酯;丙位己内酯(Γ-己内酯)
英文名:4-Hexanolide
熔点
-18°C
沸点
219 °C(lit.)
密度
1.023 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率
n
20/D
1.439(lit.)
FEMA
2556 | GAMMA-HEXALACTONE
闪点
209 °F
储存条件
Store below +30°C.
BRN
107260
CAS 数据库
695-06-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
2(3H)-Furanone, 5-ethyldihydro-(695-06-7)
EPA化学物质信息
2(3H)-Furanone, 5-ethyldihydro-(695-06-7)
含量分析
按GT-10-4中气相色谱法分析,用极性柱测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料7.0;冷饮0.07~84;糖果21;焙烤食品21。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
γ-己内酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。沸点220℃,溶于乙醇及油类。有温和有力的带药草味的香豆素样香气,有香豆素、焦糖样味觉。
用途
在香精中常用作香豆素的修饰剂,如在薰衣草、香薇以及用橡苔作苔香增甜剂的香型中。食用香精中广泛用于奶油、蜜香、香荚兰豆、焦糖及果香复方和烟草香精中。
用途
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制椰子、奶油、蜜糖、香荚兰豆、水果和烟草等型香精。
生产方法
由环氧乙烷与钠代丙二酸酯反应而得。
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呃,好文章总是百看不厌,耐人寻味,您也可以收藏分享哟 :)
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