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甘油三丁酸酯

POST TIME:2019-01-06 08:35编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:甘油三丁酸酯
  • CAS:60-01-5
  • 别名：丁酸-1,2,3-三丙酯;甘油三酷酸酯;三酷酸甘油酯;丙三醇三丁酸酯;三丁酸丙三醇酯;三酪酸甘油酯;甘油三丁酸酯/三丁酸甘油酯;三酪酯
  • 英文名：Tributyrin
    • 熔点 -75 °C
    • 沸点 305 °C
    • 密度 1.0335
    • 折射率 n20/D 1.435(lit.)
    • FEMA 2223 | (TRI-)BUTYRIN
    • 闪点 345 °F
    • 储存条件 Store at RT.
    • 溶解度 H2O: insoluble
    • 形态Liquid
    • 颜色Clear colorless to yellow
    • 水溶解性 Not miscible in water.
    • Merck 14,9620
    • BRN 1714746
    • 稳定性Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
    • CAS 数据库60-01-5(CAS DataBase Reference)
    • 含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取50.40。
      或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
    • 毒性GRAS(FEMA)。
      LD503200mg/kg(大鼠，经口)。
    • 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.10；冷饮0.04；糖果0.33～1000；焙烤食品290；布丁类0.36；人造奶油2.0～5.0。
    • 化学性质 白色近油状液体。几乎无气味，略有脂肪香气。沸点308℃，熔点-75℃。易溶于乙醇、氯仿和乙醚，极难溶于水(0.010%)。
      天然品存在于牛脂中。
    • 用途 香料。主要用以配制奶油，人造奶油等香料，亦用作香料溶剂。
    • 用途 人造食用香味料。
    • 用途 用作测定酯酶和脂肪酶的底物。
    • 生产方法 由甘油和过量的丁酸加热酯化而成。
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