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反式-2-己烯酸

POST TIME:2019-01-06 08:22编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:反式-2-己烯酸
  • CAS:13419-69-7
  • 别名：反式-2-己烯酸;(E)-2-己烯酸;2-己烯酸反式;反-2-己烯酸;反式-2-己烯酸,96%;反-2-己酸;反式-2-己烯酸,(E)-2-己烯酸;反-2-己烯酸,99%
  • 英文名：trans-2-Hexenoic acid
    • 熔点 33-35 °C(lit.)
    • 沸点 217 °C(lit.)
    • 密度 0.965 g/mL at 25 °C(lit.)
    • 蒸气密度>1 (vs air)
    • 折射率 n20/D 1.438(lit.)
    • FEMA 3169 | TRANS-2-HEXENOIC ACID
    • 闪点 >230 °F
    • 储存条件 2-8°C
    • BRN 1720443
    • CAS 数据库13419-69-7(CAS DataBase Reference)
    • NIST化学物质信息2-Hexenoic acid, (E)-(13419-69-7)
    • EPA化学物质信息2-Hexenoic acid, (2E)-(13419-69-7)
    • 毒性GRAS(FEMA)。
    • 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁，5.0；胶姆糖1.0；色拉调
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量（g/kg）
      • 最大允许残留量（g/kg）
      • 反式-2-己烯酸
      • 食品
      • 食品用香料
      • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    • 化学性质 无色针状结晶，呈特殊持久的油脂香气。熔点32～34℃，沸点217℃。相对密度(d420)0.965，折射率(nD40)1.4467。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类，极易溶于乙醚，溶于甲醇(1g/10m1)透明。
      天然品存在于日本薄荷油等中。
    • 用途 GB 2760一1996规定为允许使用的食品用香料。
    • 生产方法 由丁醛和丙二酸缩合而成。
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    呃，好文章总是百看不厌，耐人寻味，您也可以收藏分享哟 :)

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