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反式,反式-2,4-庚二烯醛
POST TIME:2019-01-06 08:06编辑:摆渡化学
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产品名称:反式,反式-2,4-庚二烯醛
CAS:5910-85-0
别名:反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名:TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
沸点
84-84.5 °C(lit.)
密度
0.881 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率
n
20/D
1.534(lit.)
闪点
150 °F
CAS 数据库
5910-85-0(CAS DataBase Reference)
含量分析
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。
毒性
GRAS(FEMA)。
LD
50
ll50mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):糖果1.0;焙烤食品1.0;调味品1.0;肉类1.0;汤类1.0。
化学性质
微黄色液体。呈青草、脂肪、水果和香辛料似香味。闪点60℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。
用途
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蓝莓、树莓和杂锦水果等型香精。
生产方法
由庚二烯酸用LiAlH4还原成庚二烯醇,再用MnO2氧化而得。
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呃,好文章总是百看不厌,耐人寻味,您也可以收藏分享哟 :)
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