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植酸改性淀粉

POST TIME:2019-01-06 16:21编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:植酸改性淀粉
  • CAS:68412-29-3
  • 别名：酸处理淀粉;酸性水解淀粉;酸变性淀粉;水解淀粉;淀粉指示剂,1%(W/W)的淀粉水溶液,碘化汞防腐剂;淀粉溶液;马铃薯变性淀粉;POTATOSTARCH马铃薯淀粉
  • 英文名：Acid modified starch
    • 熔点 256-258 °C (dec.)(lit.)
    • 密度 1.005 g/mL at 25 °C
    • 溶解度 H2O: 20 mg/mL, colorless, clear to slightly turbid
    • 形态Liquid
    • 颜色clear to slightly hazy
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量（g/kg）
      • 最大允许残留量（g/kg）
      • 酸处理淀粉
      • 食品
      • 增稠剂
      • 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
      • 酸处理淀粉
      • 各类食品（注：各类食品不包括附件所列食品类别）
      • 增稠剂
      • 按生产需要适量使用
    • 化学性质 白色粉末。特点是水溶解度较高，凝沉性较强。
    • 用途 稳定剂；增稠剂；填充剂；主要用于“淀粉软糖”。
    • 生产方法 淀粉乳用盐酸(≤7.0%)或正磷酸(≤7.0%)或硫酸(≤2.0在低于糊化温度的条件下反应后再中和、洗涤、干燥而成。
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