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双淀粉磷酸酯

POST TIME:2019-01-06 12:07编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:双淀粉磷酸酯
  • CAS:55963-33-2
  • 别名：双淀粉磷酸酯;淀粉磷酸双酯;二淀粉磷酸酯;磷酸酯双淀粉
  • 英文名：DISTARCH PHOSPHATE
  • None
    • 毒性
      ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
      可安全用于食品(FDA§172.892，2000)。
    • 使用限量
      (FAO/WHO，1984)同“10129，乙酰化二淀粉磷酸酯”。
      GB 2760--2000：各类食品，以GMP为限。
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量（g/kg）
      • 最大允许残留量（g/kg）
      • 磷酸酯双淀粉
      • 食品
      • 增稠剂
      • 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
    • 化学性质 白色粉末，糊化温度较高而湿润度较低。ADI不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。
    • 用途 增稠剂；黏结剂；稳定剂；用于罐头生产，在加热初期仍能保持优良的流动性，有利于热传导，减少加热时间和营养损失。
    • 用途 增稠剂；稳定剂；粘结剂；用于罐头生产，在加热初期仍能保持优良的流动性，有利于热传导，减少加热时间和营养损失。
    • 生产方法 淀粉乳与三偏磷酸钠或磷酰氯，或三聚磷酸钠加三偏磷酸钠在碱性条件下交联反应后中和、洗涤、干燥而成。
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