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癸醛

POST TIME:2019-01-06 10:02编辑：摆渡化学 READ:

产品名称:癸醛

CAS:112-31-2

别名：癸醛,96%;1-癸醛;天然癸醛(C-10);癸醛98%;十碳醛;羊蜡醛,正癸醛,十碳酸醛;癸醛,97%;C10-醛

英文名：Decanal

熔点 7 °C
沸点 207-209 °C(lit.)
密度 0.83 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度>1 (vs air)
蒸气压~0.15 mm Hg ( 20 °C)
折射率 n20/D 1.428(lit.)
FEMA 2362 | DECANAL
闪点 186 °F
储存条件 2-8°C
形态liquid
颜色clear, colorless
水溶解性 INSOLUBLE
敏感性 Air Sensitive
BRN 1362530
稳定性Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 数据库112-31-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Decanal(112-31-2)
EPA化学物质信息Decanal(112-31-2)

含量分析按醛测定法(OT-6)测定。所用试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取78.14。宜用GT-10-4中用非极性柱方法测定。
毒性Adl尚未规定(FAO/WHO，1994)。
GRAS(FDA§182．60，2000)。
LD₅₀3.730mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料2.3；冷饮4.1；糖果5.7；焙烤食品6.6；布丁类3.0；胶姆糖0.6。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 正癸醛
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色油状液体。沸点207-209℃，相对密度0.825-0.829，折射率 1.427-1.430，闪点82℃，溶于同体积80%乙醇与油质香料，酸值<5。脂蜡香尖刺有力，香气青辛微甜，有似甜橙油与柠檬油以及玫瑰样和蜡香的后韵。0.0005%以下时香味愉快。
用途微量用做柑橘型头香及花香。在橙花、玫瑰、茉莉、紫罗兰、金合欢、兔耳草、紫丁香等香型中取其辛甜蜡香，在甜橙、香柠檬、薰衣草中取其柑橘样果香。
用途 GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类香精。
用途用于有机合成及香料
用途用于有机合成和作香料用。常用作鸢尾、橙花、素馨、香叶、香堇、玫瑰等香精的调配原料，在制造人工香柠檬油、橙花油、玫瑰油时也少量使用。
生产方法存在于天然玫瑰油、柠檬草油、胡荽子油、柑桔油、鸢尾根油、橙花油等中，可通过生成亚硫酸氢盐化合物，然后同其他醛一起从精油里分离出来。工业上生产癸醛，是将癸醛与蚁酸的钡盐混合物在减压下蒸馏制得；或将十一烯酸先制成羟基十一烯酸后干馏制得。也可以用C7-C12组成的正构混合脂肪醇在210℃下用硼酸处理，并同时蒸出生成的水和杂质：将得到的癸醇硼酸酯用热水分解，析出的癸醇用真空蒸馏提纯：然后，在铜铬催化剂下，在200-220℃和减压操作下将癸醇脱氢得到癸醛：工业品癸醛为淡黄色透明液体，含醛量不低于70%（沪Q/QBH 88-79）。
生产方法由癸酸还原或癸醇氧化而得。

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