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丁香油

POST TIME:2019-01-06 08:51编辑：摆渡化学 READ:

产品名称:丁香油

CAS:8000-34-8

别名：丁子香油;丁香油;丁香(EUGENIACARYOPHYLLUS)叶油;丁香;丁子香;丁子香油,丁香叶油;丁香油提取物;丁香油(UV98%)

英文名：Clove oil

沸点 251 °C(lit.)
密度 1.05 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.532(lit.)
FEMA 2323 | CLOVE BUD OIL (EUGENIA SPP.)
FEMA 2325 | CLOVE LEAF OIL, MADAGASCAR
FEMA 2328 | CLOVE STEM, OIL (EUGENIA SPP.)
闪点 >230 °F
Merck 13,2443
稳定性Stable. Probably combustible.
EPA化学物质信息Oils, clove(8000-34-8)

含量分析按酚类测定法(OT-37)测定。由此求得以丁香酚计的酚含量。
毒性GRAS(FEMA H)A，§184．1257，2000)。
毒性GRAS(FEMA；FDA，§184．1257，2000)。
使用限量FEMA(mg/kg)：肉类制品810；焙烤食品1200；饮料20～1000；冰洪淋33；调香樱桃500。
使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料3．1；冷饮13；焙烤食品37；肉类制品75；酒类300；糖果320；
化学性质桃金娘科常绿乔木丁香(Syzygium aromaticum，或称Eugenia caryophyllata)的花蕾。采收时长15mm左右、颜色开始变红，而以未开蕾者为优。干燥后呈铁丁状，黑褐色，有钝四棱形近乎圆柱形的花托，下端狭细，上端有四瓣分裂成三角形柔韧革质状花萼。每克干花蕾约10～15只。有浓郁丁香香气，兼有烧灼状辛辣味。能增进食欲。对肉类、焙烤制品，土豆片、蛋黄酱、色拉调味料等兼有抗氧、防霉作用。原产于印度尼西亚的马鲁古群岛，我国广东、广西及坦桑尼亚、马来西亚、斯里兰卡、印度及南亚和印度群岛各国亦产。
用途香辛料。主要用于火腿、香肠、肉羹、胶姆糖、巧克力布丁、糕饼、腌渍食品、沙司、甜点及调味料等。印尼人将丁香和烟叶混合后制成一种称为“kretek”的香烟，颇有名。
用途是重要的天然香料和药物。广泛用于日化产品、食品、烟草、酒类等中。常用作止痛药和驱风、杀菌消毒药。还用于提取丁香酚及合成异丁香酚、苄基异丁香酚等多种香料。
用途医药上用于防腐和口腔消毒，工业上主要用于配制牙膏用和皂用香精或用作合成香兰素的原料
用途我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于烹饪调味料、泡菜和糕点等。
用途检定氨。显微镜用。制造香料。
生产方法由桃金娘科丁香树(Eugenia cnryophyzlata或E．Aromatica)的干燥未开花蕾经水蒸气蒸馏而得。得率15%～21%。如用水蒸馏则得率约10%～15%，且丁香酚含量亦较前者为低。主要产于赞比亚和马达加斯加。我国广东、福建亦产。
类别易燃液体
毒性分级中毒
急性毒性口服-大鼠 LD50: 2020 毫克/公斤
刺激数据皮肤-兔 500 毫克/24小时重度
可燃性危险特性易燃; 火场释放辛辣刺激烟雾
储运特性库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂分开存放
灭火剂水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫

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