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玫瑰木油

POST TIME:2019-01-06 08:49编辑：摆渡化学 READ:

产品名称:玫瑰木油

CAS:8015-77-8

别名：玫瑰木油;巴西玫瑰木油;花梨木油

英文名：BOIS DE ROSE OIL

沸点 200-206 °C(lit.)
密度 0.887 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.464(lit.)
FEMA 2156 | BOIS DE ROSE OIL
闪点 190 °F
EPA化学物质信息Oils, bois de rose(8015-77-8)

成分主要成分是芳樟醇（达80-97%），尚有桉叶油素（高达10%左右）、双戊烯、甲基庚烯醇、橙花醇、香叶醇、α-松油醇、甲基庚烯酮、异戊醛、对甲氧基苯乙酮、糠醛等。用气相色谱法对精油进行分析，精油的色谱图像如下：
应用可直接用于肥皂和化妆品的加香。FEMA最高参考使用量(mg/kg)：软饮料，0.65；冷饮，2.6；糖果，6.7；焙烤食品，9.3；胶姆糖，35。
应用举例：
1. 一种紫薯胶冲剂饮料，所述紫薯胶冲剂饮料按重量份数计由紫薯胶粉50-52重量份、淀粉糖2-4重量份、玫瑰木油0.1-0.3重量份、鱼精蛋白1.2-1.6重量份、碱式碳酸镁0.3-0.4重量份、碳酸氢钾0.2-0.3重量份、乳清蛋白3-5重量份；优选的紫薯胶粉 50重量份、淀粉糖3重量份、玫瑰木油0.2重量份、鱼精蛋白1.5重量份、碱式碳酸镁0.3重量份、碳酸氢钾0.3重量份、乳清蛋白4重量份；所述紫薯胶粉由以下制备方法进行制备：
1）除水工序：取新鲜紫薯去皮后待表皮晾干后放入微波加热器中在负压条件下进行加热，待水分低于10%后停止加热；
2）改性工序：对微波加热后的紫薯进行切片，切成长度小于1cm的块状物，然后采取三聚磷酸钾和乳糖醛酸钙的水溶液中浸泡1-2h后晾干；
3）低温烘焙工序：将改性后的紫薯在100-110℃进行低温烘焙6-8h，低温烘焙过程中控制烘焙箱的压力为P=-0.06MPa～-0.08MPa；
4）初级粉碎工序：步骤3）处理后的紫薯采取低温粉碎机进行恒温初级粉碎，至粒径小于5微米以下的紫薯粉；
5）二级粉碎工序：向初级粉碎后紫薯粉中加入酸性添加剂，然后进行恒温二级粉碎至粒径小0.5微米得紫薯胶粉，所述酸性添加剂为柠檬酸和抗坏血酸。
优点：
1）本发明制备的紫薯胶冲剂饮料为固体冲服饮料，储存方便；
2）本发明制备过程中紫薯胶粉含有酸性物质进行冻干后得海绵疏松多孔状冻干粉，冻干粉在冲服饮料时能够快速溶解，并且与碱性物质作用产生二氧化碳起到搅拌作用，进一步提高溶解速度；
3）本发明在制备过程中无论是在前期紫薯胶粉原料的处理过程中还是最终冲剂饮料的制备过程中均未在高温下处理，所以最大限度得保留了紫薯中的有益成分。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 玫瑰木油
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色至淡黄色挥发性精油，具有木香、花香和较淡的樟脑似舒适香气。能以任意比例溶解于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯、丙二醇及大多数非挥发性油，在矿物油中呈乳光，并偶尔浑浊，微溶于甘油。在气味和芳樟醇含量上，巴西沿海区域和亚马逊流域出产的精油不同于秘鲁产品。遇弱碱时较稳定，遇有机酸时不稳定。
用途 GB 2760一1996：允许使用的食品用香料。亦为单离芳樟醇的良好原料。
生产方法有两种品种，一种是由唇形科植物巴西玫瑰木(Aniba rosaeodora var．Amazonica 或A．Paruiflora)的木质部分经粉碎、浸泡再经水蒸气蒸馏而得的精油，称“巴西玫瑰木油”，得率约0.7%一1.2%。主要产于巴西和秘鲁。另外有一种由卡宴玫瑰木(A rosaeodora)按同法制得者，称“卡宴玫瑰木油”(Cayenne rose wood oil)，主要产于圭亚那。

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