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3,4-己二酮

POST TIME:2019-01-06 08:44编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:3,4-己二酮
  • CAS:4437-51-8
  • 别名：3,4-己二酮;3,4-己烷二酮;3,4-己二酮(二丙酰);3,4-己烷二酮,95%;3.4-已二酮;3,4-己二酮,96%
  • 英文名：3,4-Hexanedione
    • 熔点 -10 °C
    • 沸点 131 °C(lit.)
    • 密度 0.939 g/mL at 25 °C(lit.)
    • 折射率 n20/D 1.41(lit.)
    • FEMA 3168 | 3,4-HEXANEDIONE
    • 闪点 88 °F
    • 储存条件 Freezer
    • 形态Liquid
    • 颜色Clear yellow
    • 水溶解性 127 g/L (20 ºC)
    • BRN 1700837
    • CAS 数据库4437-51-8(CAS DataBase Reference)
    • NIST化学物质信息3,4-Hexanedione(4437-51-8)
    • EPA化学物质信息3,4-Hexanedione(4437-51-8)
    • 毒性GRAS(FEMA)。
    • 使用限量FEMA：软饮料、冷饮、糖果、胶冻、布丁，均10.0mg/kg。
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量（g/kg）
      • 最大允许残留量（g/kg）
      • 3，4-己二酮
      • 食品
      • 食品用香料
      • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    • 化学性质 黄色油状液体，呈奶油似香气，略有不愉快的刺激性气昧。熔点-100℃，沸点130℃。相对密度(d420)0.946，折射率(nD20)1.4110。几不溶于水，溶于乙醇和油类，极易溶于丙二醇。闪点27℃。
    • 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
    • 生产方法 由丙酸乙酯在金属钠存在下缩合后，所得甘油-丙酸酯在乙酸铜或氯化铁存在下氧化而得。
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