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己酸异丁酯

POST TIME:2019-01-06 08:33编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:己酸异丁酯
  • CAS:105-79-3
  • 别名：己酸-2-甲基丙酯;正己酸异丁酯;己酸异丁酯;已酸异丁酯
  • 英文名：Isobutyl hexanoate
    • 熔点 -64.3°C (estimate)
    • 沸点 348-350 °C(lit.)
    • 密度 0.856 g/mL at 25 °C(lit.)
    • 折射率 n20/D 1.414(lit.)
    • FEMA 2202 | ISOBUTYL HEXANOATE
    • 闪点 169 °F
    • CAS 数据库105-79-3(CAS DataBase Reference)
    • NIST化学物质信息Hexanoic acid, 2-methylpropyl ester(105-79-3)
    • EPA化学物质信息Hexanoic acid, 2-methylpropyl ester(105-79-3)
    • 毒性GRAS(FEMA)。
    • 使用限量FEMA(mg/kg)：胶姆糖2.0；冷饮3.9；无醇饮料5.4；糖果8.1；焙烤制品8.3。
      FDA，§172．515：适量为限。
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量（g/kg）
      • 最大允许残留量（g/kg）
      • 正己酸异丁酯
      • 食品
      • 食品用香料
      • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    • 化学性质 透明无色至黄色液体。呈苹果和可可香气，有青香、蜡香及清新果肉、热带水果和菠萝蜜香韵。溶与乙醇(1：2，80％乙醇；1：1，90%乙醇)。沸点176～177℃，闪点76℃。
      天然品存在于新鲜苹果、苹果汁、杏、香蕉、啤酒、康酿克酒、白兰地、朗姆酒、麦芽威士忌、苹果酒、白、红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、熟猪肉、苹果白兰地、梨葡萄酒及榅椁等中。
    • 用途 GB 2760一97规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制苹果、生梨、菠萝蜜、蜜饯、冰淇淋、热带水果和可可类香精。
    • 生产方法 由己酸和异丁醇直接酯化而得。
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