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辛酸乙酯

POST TIME:2019-01-06 08:31编辑：摆渡化学 READ:

产品名称:辛酸乙酯

CAS:106-32-1

别名：辛酸乙酯;羊脂酸乙酯;正辛酸乙酯;亚羊脂酸乙酯;辛酸乙酯,99%;天然辛酸乙酯;辛酸乙酯≥98%;辛酸乙酯(STANDARDFORGC,>99%(GC))

英文名：Ethyl caprylate

熔点 -47 °C
沸点 206-208 °C(lit.)
密度 0.868
蒸气压0.02 mm Hg ( 25 °C)
折射率 n20/D 1.417(lit.)
FEMA 2449 | ETHYL OCTANOATE
闪点 167 °F
储存条件 Store below +30°C.
溶解度 ethanol: soluble1ml/4ml, clear, colorless (70% ethanol)
形态Liquid
颜色Clear colorless
爆炸极限值(explosive limit)0.7%(V)
水溶解性 insoluble
Merck 14,3778
CAS 数据库106-32-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Octanoic acid, ethyl ester(106-32-1)
EPA化学物质信息Octanoic acid, ethyl ester(106-32-1)

含量分析准确称取试样约1.1g，按酯含量测定法(OT-18)中的方法二进行定量。其计算中的当量因子(e)取86.13。
宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
毒性LD₅₀25960mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮2.4；糖果9.0；焙烤食品11；布丁类0.10～2.7；胶姆糖4.0～60。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 辛酸乙酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色透明液体。有类似白兰地的香气，并有甜味。易溶于乙醇、乙醚、氯仿，几乎不溶于丙二醇，不溶于水。
用途用作食品加香剂
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制牛奶、乳酪、苹果和菠萝果酒、白兰地、朗姆酒等型香精。
用途在日用化妆品香精中一般极少使用，只是在需用果香兼酒香的新香韵中，可适量用之。可大量用于食用香精，如杏子、苹果、柑桔、葡萄、坚果、生梨、凤梨、香蕉、草莓、白兰地、朗姆等。
用途本品具有白半地香型香气，用于配制食用香精。
用途用于香料制备
用途有机合成。制备香料。
生产方法由辛酸与乙醇酯化而得。将辛酸、乙醇及少量浓硫酸加入反应锅中，加热回流数小时，然后用氢氧化钠溶液中和，再经蒸馏而得。
生产方法由乙醇与辛酸在硫酸催化下加热酯化后蒸馏而得。

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