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肉桂酸苄酯

POST TIME:2019-01-06 08:20编辑：摆渡化学 READ:

产品名称:肉桂酸苄酯

CAS:103-41-3

别名：3-苯基-2-丙烯酸苯甲酯;苯丙烯酸苄酯;肉桂酸苯甲酯;肉桂酸苄酯;3-苯基丙烯酸苄酯;beta-苯基丙烯酸苄酯;Β-苯丙烯酸苄酯;苄基肉桂酸

英文名：Benzyl cinnamate

熔点 34-37 °C(lit.)
沸点 195-200 °C5 mm Hg(lit.)
密度 1.11
折射率 1.4025-1.4045
FEMA 2142 | BENZYL CINNAMATE
闪点 >230 °F
储存条件 2-8°C
溶解度 alcohol: soluble(lit.)
形态Crystalline Mass or Liquid After Melting
颜色Clear colorless to yellow
水溶解性 PRACTICALLY INSOLUBLE
Merck 14,1130
BRN 2051339
CAS 数据库103-41-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Benzyl cinnamate(103-41-3)

含量分析按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.6g。计算中的当量因子(e)取119.1。
毒性ADI 1.25 mg/kg(CE)。
LD₅₀ 5530 mg/kg(大鼠，经口)
使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料1.4；冷饮2.5；糖果6.7；焙烤食品6.6；布丁类3.0～5.0；胶
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 肉桂酸苄酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质白色至微黄色闪光性结晶。呈甜香脂气和蜂蜜气味。约350℃时分解，凝固点34.5℃(偶尔在0℃能维持液态数小时之久)，顺式熔点30℃，反式熔点35～36℃，沸点350℃或195℃[667Pa(5mmHg)]。溶于乙醇和大多数非挥发性油，部分溶于挥发性油，不溶于甘油和丙二醇及水。
天然品含于秘鲁香脂、吐鲁香脂等中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、梨、杏等型香精。
用途用于配制人造龙蜒香，在东方型香精中作为定香剂，也用于皂用、化妆用及食品果实香精的调香原料
用途该品具有香脂所特有的香气，主要用在配制人造龙蜓香，在东方型香精中作为定香剂，也用作皂用、化妆用及食用果实香精的调香原料。
生产方法由肉桂酸钠与氯化苄反应而得。
生产方法一般由苯甲醇与桂酸酯化而成。
由过量桂酸钠与氯化苄在水中共热至110～115℃而成。
由桂酸钠与过量氯化苄在二乙胺存在下共热而得。
类别易燃��体
毒性分级中毒
急性毒性口服-大鼠 LDL0: 5530 毫克/公斤; 口服-豚鼠 LD50; 3760 毫克/公斤
刺激数据皮肤-兔子 500 毫克轻度
爆炸物危险特性有轻度过敏反应和皮肤刺激作用
可燃性危险特性较易燃液体;受热分解刺激烟雾
储运特性通风低温干燥
灭火剂干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水

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