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苯乙酸对甲酚酯

POST TIME:2019-01-06 08:19编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:苯乙酸对甲酚酯
  • CAS:101-94-0
  • 别名：苯乙酸-4-甲苯基酯;苯乙酸对甲酚酯;4-甲苯基苯乙酸酯;苯乙酸对甲苯酯
  • 英文名：p-Tolyl phenylacetate
    • 熔点 74-76 °C(lit.)
    • 沸点 148 °C / 1.5mmHg
    • FEMA 3077 | P-TOLYL PHENYLACETATE
    • Merck 14,2585
    • CAS 数据库101-94-0(CAS DataBase Reference)
    • NIST化学物质信息Benzeneacetic acid, 4-methylphenyl ester(101-94-0)
    • EPA化学物质信息Benzeneacetic acid, 4-methylphenyl ester(101-94-0)
    • 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料1.6；冷饮0.87；糖果4.8；焙烤食品5.4。
      适度为限(FDA§172．515，2000)。
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量（g/kg）
      • 最大允许残留量（g/kg）
      • 苯乙酸对甲酚酯
      • 食品
      • 食品用香料
      • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    • 化学性质 白色晶体，呈风信子和水仙似香气，有蜂蜜似香味。沸点310℃，熔点74～75℃，凝固点＞73.5℃。不溶于水和甘油，略溶于丙二醇，溶于乙醇。
    • 用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制果仁、蜂蜜、焦糖和奶油香精。
    • 用途 用作调香剂
    • 用途 可用于水仙、大花茉莉、依兰、铃兰、风信子、晚香玉、栀子等花香型香精。也可用于配制人造麝香香精。在香精中用量一般在1%以下，偶尔也可微量用于蜜香、奶油、坚果、焦糖等香型的食用香精中。
    • 生产方法 由对甲酚和苯乙酸酯化而成。
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