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苯乙酸-2-甲基丙酯

POST TIME:2019-01-06 08:19编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:苯乙酸-2-甲基丙酯
  • CAS:102-13-6
  • 别名：苯乙酸异丁酯;苯乙酸-2-甲基丙酯;苯乙酸异丁酯,99%;异丁基苯乙酸酯;Α-苯乙酸異丁酯;Α-甲苯甲酸异丁酯;苯乙酸异丁酯,98%;Α-苯乙酸丁酯
  • 英文名：Phenylacetic acid isobutyl ester
    • 沸点 253 °C(lit.)
    • 密度 0.986 g/mL at 25 °C(lit.)
    • 折射率 n20/D 1.487(lit.)
    • FEMA 2210 | ISOBUTYL PHENYLACETATE
    • 闪点 >230 °F
    • CAS 数据库102-13-6(CAS DataBase Reference)
    • NIST化学物质信息Iso-butyl-phenyl-acetate(102-13-6)
    • EPA化学物质信息Benzeneacetic acid, 2-methylpropyl ester(102-13-6)
    • 鉴别试验GRAS(FEMA)。
    • 毒性FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮2.8；糖果5.0；焙烤食品5.0；布丁类5.0；马拉斯
    • 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮2.8；糖果5.0；焙烤食品5.0；布丁类5.0；马拉斯
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量（g/kg）
      • 最大允许残留量（g/kg）
      • 苯乙酸异丁酯
      • 食品
      • 食品用香料
      • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    • 化学性质 无色液体。沸点253℃，相对密度0.984-0.988，折射率1.486-1.488，闪点116℃，溶于8体积70%乙醇或2体积80%乙醇及油质香料。酸值<1.0，香气甜而带浊，有些膏香、熏香、麝香、果香气息。香气强烈飘逸而持久。
    • 用途 可重用其鲜甜花香托香气于玫瑰、香石竹、晚香玉、鸢尾、水仙、牡丹、风信子、甜豆花等香精。也宜用于檀香等重型香精。还可用于奶油、焦糖、巧克力、蜜香、坚果等食用香精中。
    • 用途 GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用于配制玫瑰、蜂蜜、茴香、果仁、焦糖、可可、巧克力和香辛料等型香精。
    • 用途 酯类合成香料。
    • 生产方法 由苯乙酸与异丁醇在浓硫酸或干燥氯化氢气体存在下加热酯化而成。
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