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2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯

POST TIME:2019-01-06 08:17编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯
  • CAS:103-59-3
  • 别名：2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯;异丁酸肉桂(醇)酯;异丁酸肉桂酯;异丁酸桂酯
  • 英文名：CINNAMYL ISOBUTYRATE
    • 沸点 254 °C(lit.)
    • 密度 1.008 g/mL at 25 °C(lit.)
    • 折射率 n20/D 1.524(lit.)
    • FEMA 2297 | CINNAMYL ISOBUTYRATE
    • 闪点 >230 °F
    • CAS 数据库103-59-3(CAS DataBase Reference)
    • NIST化学物质信息Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(103-59-3)
    • EPA化学物质信息Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(103-59-3)
    • 含量分析按酯测定法(OT-18-1)测定，试样量取1.4g，当量因子(e)取102.1。
      或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
    • 毒性GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。
    • 使用限量FEMA(mg/kg)：饮料1.5；冰淇淋5.0；糖果7.7；焙烤制品8.5；明胶和布丁0.02～1.2；胶姆糖140；顶端料1.0。
      适度为限(FDA，§172．515，2000)。
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量（g/kg）
      • 最大允许残留量（g/kg）
      • 异丁酸肉桂酯
      • 食品
      • 食品用香料
      • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    • 化学性质 无色至淡黄色液体。呈甜的香脂和水果香气。沸点254℃。不溶于水，溶于油类，混溶于乙醇。
    • 用途 GB 2760一89规定为暂时允许使用的食用香料。
    • 生产方法 在硫酸催化下，由异丁酸与杜醇直接酯化而成。
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