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2-甲基丁酸-1-甲基乙酯

POST TIME:2019-01-06 08:16编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:2-甲基丁酸-1-甲基乙酯
  • CAS:66576-71-4
  • 别名：2-甲基丁酸-1-甲基乙酯;2-甲基丁酸-1-甲基乙酯/2-甲基丁酸异丙酯
  • 英文名：FEMA 3699
    • 沸点 140-144 °C727 mm Hg(lit.)
    • 密度 0.851 g/mL at 25 °C(lit.)
    • 折射率 n20/D 1.397(lit.)
    • FEMA 3699 | ISOPROPYL 2-METHYLBUTYRATE
    • 闪点 90 °F
    • 毒性GRAS(FEMA)
    • 使用限量FEMA(mg/kg)：调味香料，1.0；无醇饮料、果酱、果冻、甜沙司，均5.0；焙烤制品、冷冻乳品、凝胶制品、布丁、早餐谷物、仿乳制品，均10.0；软糖、水果冰品、硬糖，15.0；小吃食品、胶姆糖，20.0。
    • 化学性质 无色液体。溶于乙醇和油脂，微溶于水。沸点140～144℃(97kPa)或81～83℃(13300Pa)。闪点32℃。呈甜的果香、青香、油香、醚香及菠萝似热带水果香气。
      天然品存在于草莓和康考特葡萄等中。
    • 用途 GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制各类水果及菠萝等热带水果香精。
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