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10-十一烯酸丁酯

POST TIME:2019-01-06 08:14编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:10-十一烯酸丁酯
  • CAS:109-42-2
  • 别名：10-十一烯酸丁酯;10-十一烯碳酸丁酯
  • 英文名：BUTYL UNDECYLENATE
    • 熔点 1.3°C (estimate)
    • 沸点 249-254 °C756 mm Hg(lit.)
    • 密度 0.87 g/mL at 25 °C(lit.)
    • FEMA 2216 | BUTYL 10-UNDECENOATE
    • 折射率 n20/D 1.4413(lit.)
    • 闪点 >230 °F
    • 毒性GRAS(FEMA)。
    • 使用限量FEMA(mg/kg)：饮饮料0.90；冷饮2.0；糖果6.6；焙烤制品7.8；胶姆糖0.40～60.0；含醇饮料5.0；涂层料5.0。
      FDA，§172．515：适量为限。
    • 化学性质 无色至淡黄色液体。呈奶油和葡萄酒似香气。沸点125～128℃(400Pa)或252℃。
    • 用途 食品用香料。主要用于配制奶油、葡萄酒类香精。
    • 生产方法 由10-十一碳烯酸与正丁醇在浓硫酸存在下(或于苯溶液中)加热煮沸进行酯化而成。
    • 类别有毒物质
    • 毒性分级低毒
    • 急性毒性口服-大鼠 LD50: 5000 毫克/公斤
    • 刺激数据皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度
    • 可燃性危险特性热分解辛辣刺激烟雾
    • 储运特性库房通风低温干燥
    • 灭火剂水, 干粉, 二氧化碳, 泡沫
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