二烯丙基二硫

POST TIME:2019-01-06 07:58编辑:摆渡化学 READ:

  • 产品名称:二烯丙基二硫
  • CAS:2179-57-9
  • 别名:二(2-丙烯基)二硫;二硫化二丙烯;烯丙基二硫;烯丙基二硫醚;二硫(2-丙烯);二烯丙基二硫(大蒜素)DIALLYDISULFIDE;二烯丙基二硫化物;二烯丙基二硫
  • 英文名:Diallyldisulfide
    • 沸点 180-195 °C(lit.)
    • 密度 1.008 g/mL at 25 °C(lit.)
    • 蒸气密度>5 (vs air)
    • 蒸气压1 mm Hg ( 20 °C)
    • 折射率 n20/D 1.541(lit.)
    • FEMA 2028 | ALLYL DISULFIDE
    • 闪点 144 °F
    • 储存条件 2-8°C
    • 颜色colorless to yellow
    • BRN 1699241
    • InChIKeyPFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N
    • CAS 数据库2179-57-9(CAS DataBase Reference)
    • NIST化学物质信息Diallyl disulphide(2179-57-9)
    • EPA化学物质信息Disulfide, di-2-propenyl(2179-57-9)
    • 毒性GRAS(FEMA)。
    • 使用限量FEMA(mg/kg):调味品6.5;肉类7.0。
      FDA,§172.515(2000):适量为限。
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量(g/kg)
      • 最大允许残留量(g/kg)
      • 烯丙基二硫醚
      • 食品
      • 食品用香料
      • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    • 化学性质 淡黄色液体。呈大蒜特殊气味,有催泪性。沸点138~139℃,或79℃(2133Pa)。不溶于水,溶于大多数普通有机溶剂。
      天然品存在于生白菜、洋葱、大蒜、细香葱等中。
    • 用途 食品用香料。
    • 用途 用作食品添加剂、医药中间体
    • 生产方法 由烯丙基硫醇与碘在乙醇和吡啶存在下氧化而得。
    • 类别有毒物品
    • 毒性分级高毒
    • 急性毒性 口服-大鼠LD50: 260毫克/公斤
    • 可燃性危险特性可燃;燃烧产生有毒硫氧化物烟雾
    • 储运特性库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放
    • 灭火剂干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水
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