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2,3-丁二硫醇

POST TIME:2019-01-06 07:54编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:2,3-丁二硫醇
  • CAS:4532-64-3
  • 别名：2,3-丁二硫醇;2,3-丁二硫酚
  • 英文名：2,3-Butanedithiol
    • 熔点 -53.9°C (estimate)
    • 沸点 86-87 °C50 mm Hg(lit.)
    • 密度 0.995 g/mL at 25 °C(lit.)
    • 蒸气密度>1 (vs air)
    • 折射率 n20/D 1.5194(lit.)
    • FEMA 3477 | 2,3-BUTANEDITHIOL
    • 闪点 126 °F
    • 形态liquid (estimate)
    • CAS 数据库4532-64-3(CAS DataBase Reference)
    • EPA化学物质信息2,3-Butanedithiol(4532-64-3)
    • 毒性GRAS(FEMA)。
    • 使用限量FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、汤品，均0.2(总二硫醇的用量不得超过1.0)。
    • 化学性质 浅黄色透明液体。呈肉香、咖啡香和葱蒜气息。沸点69~70℃(3732Pa)。不溶于水，混溶于油脂。未发现于自然界。
    • 生产方法 食品用香料。用于烤牛肉、意大利香肠、咖啡等。
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