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8-巯基马来酮

POST TIME:2019-01-06 07:54编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:8-巯基马来酮
  • CAS:38462-22-5
  • 别名：2-(1-巯基-1-甲基乙基)-5-甲基环己酮;8-巯基马来酮;对-薄荷-8-硫醇-3-酮;8-巯基薄荷酮;对-盖烷-3-酮-8-硫醇;对-巯基-对-盖烷-3-酮;对-薄荷-8-硫醇-3-酮,CIS+TRANS;对-薄荷-8-硫醇-3-酮,CIS+TRANS,TECH
  • 英文名：P-MENTHA-8-THIOL-3-ONE
    • 沸点 56 °C0.1 mm Hg(lit.)
    • 密度 1 g/mL at 25 °C(lit.)
    • 折射率 n20/D 1.495(lit.)
    • FEMA 3177 | P-MENTHA-8-THIOL-3-ONE
    • 闪点 227 °F
    • 形态Liquid
    • 颜色Clear yellow to dark yellow
    • 毒性GRAS(FEMA)。
    • 使用限量FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤制品、胶冻、布丁、胶姆糖，均1.0mg/kg。
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量（g/kg）
      • 最大允许残留量（g/kg）
      • 8-巯基薄荷酮
      • 食品
      • 食品用香料
      • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    • 化学性质 无色至黄棕色液体。具有黑加仑似芳香风味。系各种立体异构体的混合物。沸点62℃(13.3Pa)，旋光度[α] D20反式体-32°(甲醇中)，顺式体+40°(甲醇中)。不溶于水，溶于醇类。
      天然品存在于布枯叶油等中。
    • 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。主要用于葡萄、薄荷、覆盆子、热带水果、桃子等香精。
    • 生产方法 由胡薄荷酮或异胡薄荷酮与过量硫化氢及氢氧化钾乙醇液反应而得。
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    呃，好文章总是百看不厌，耐人寻味，您也可以收藏分享哟 :)

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