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叶醇

POST TIME:2019-01-06 07:39编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:叶醇
  • CAS:928-96-1
  • 别名：(Z)-3-己烯-1-醇;3-已烯-1-醇;青叶醇;顺-3-己烯醇;叶醇;顺-3-己烯-1-醇;叶醇(顺-3-己烯醇);正-3-己烯醇
  • 英文名：Leaf alcohol
    • 熔点 22.55°C (estimate)
    • 沸点 156-157 °C(lit.)
    • 密度 0.848 g/mL at 25 °C(lit.)
    • 蒸气密度3.45 (vs air)
    • 折射率 n20/D 1.44(lit.)
    • FEMA 2563 | CIS-3-HEXENOL
    • 闪点 112 °F
    • 储存条件 Flammables area
    • 形态Liquid
    • 颜色APHA: ≤100
    • 水溶解性 INSOLUBLE
    • Merck 14,4700
    • BRN 1719712
    • 稳定性Stable. Substances to be avoided include strong oxidizing agents and strong acids. Flammable.
    • CAS 数据库928-96-1(CAS DataBase Reference)
    • NIST化学物质信息3-Hexen-1-ol, (Z)-(928-96-1)
    • EPA化学物质信息3-Hexen-1-ol, (3Z)-(928-96-1)
    • 含量分析各异构体总量及主成分含量均按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。
    • 毒性GRAS(FEMA)。
      LD50 4700 mg/kg(大鼠，经口)。
    • 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮3.7；糖果5.0；焙烤食品5.0。
      适度为限(FDA§172．515，2000)。
    • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
      • 添加剂中文名称
      • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
      • 添加剂功能
      • 最大允许使用量（g/kg）
      • 最大允许残留量（g/kg）
      • 叶醇
      • 食品
      • 食品用香料
      • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    • 化学性质 无色油状液体。具有强烈的青草香气和新茶叶气息。沸点156℃，闪点44℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，极微溶于水。
      天然品存在于茶叶：薄荷、大茉莉花、葡萄、树莓、柚子等中。
    • 用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制各种瓜果和薄荷型香精。
    • 用途 顺式3-己烯醇具有类似异戊醇的香味，用于制高级香料；反式3-已烯醇在非常稀和状态有浓草香味，用于特种香料的生产。
    • 用途 正-3-己烯醇又名叶醇,它不仅常用于具有花香青香的日化香精中,也用于具有果香和薄荷香的食用香精中可用于激活花香,果香和薄荷香日化和食用香精中的头像。
    • 生产方法 在液氨中使金属锂（或金属钠）与乙炔反应生成乙炔（或乙炔钠），再与乙醇反应生成乙基乙炔。乙基乙炔与环氧乙烷反应得到3-乙炔-1-醇，最后加氢制得产品叶醇。
    • 生产方法 由四氢呋喃为起始原料，或用3-己炔醇经选择性氢化而成。也可由3一氯丙醇、三苯基膦和丙醛进行Wittig反应而成。
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