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葡萄糖酸钾

POST TIME:2019-01-05 15:38编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:葡萄糖酸钾
  • CAS:299-27-4
  • 别名：D-葡糖酸钾,99%;葡萄糖酸钾(AR);2,3,4,5,6-五羟基己酸钾盐;D-葡萄糖酸钾盐;POTASSIUMGLUCONATE葡萄糖酸钾;葡萄糖酸钾(D-葡萄糖酸钾、D-葡糖酸钾);葡萄糖酸钾;葡糖酸钾盐
  • 英文名：Potassium gluconate
    • 熔点 183 °C (dec.)(lit.)
    • 储存条件 room temp
    • 溶解度 H2O: soluble50mg/mL
    • 形态Crystalline Powder
    • 颜色White to off-white
    • PH值7.0-8.3 (100g/l, H2O, 20℃)
    • 水溶解性 Soluble in water. (50 mg/ml).
    • Merck 14,4456
    • CAS 数据库299-27-4(CAS DataBase Reference)
    • EPA化学物质信息D-Gluconic acid, monopotassium salt(299-27-4)
    • 化学性质 能自由流动的白色或黄白色结晶性粉末或颗粒。无臭，微有苦味。在空气中稳定。180％：时分解。易溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于乙醚。
    • 用途 营养增补剂；酸度调节剂；螯合剂；酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。
    • 用途 药用补钾剂
    • 用途 葡萄糖酸钾是一种很好的营养强化剂，可用于乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～O.2g/kg。
    • 生产方法 限于酶法生产的产品。用黑曲霉菌葡萄糖转化为葡萄糖酸内酯，再与氢氧化钾反应而得成品。
    • 生产方法 由氢氧化钾或碳酸钾中和葡萄糖酸而得。
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