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丁二酸二钠
POST TIME:2019-01-05 15:36编辑:摆渡化学
READ:
产品名称:丁二酸二钠
CAS:150-90-3
别名:丁二酸二钠盐;琥珀酸鈉;丁二酸鈉;丁二酸钠/琥珀酸钠;六水合丁二酸二钠;干贝素(琥珀酸二钠);琥珀酸钠盐;丁二酸二钠盐,琥珀酸钠,琥珀酸二钠盐
英文名:Disodium succinate
FEMA
3277 | DISODIUM SUCCINATE
储存条件
Store below +30°C.
溶解度
350g/l
形态
Crystalline Powder
颜色
White
PH值
7-9 (100g/l, H2O, 20℃)
水溶解性
300 g/L (25 ºC)
Merck
13,8754
CAS 数据库
150-90-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Sodium succinate(150-90-3)
EPA化学物质信息
Butanedioic acid, disodium salt(150-90-3)
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
琥珀酸二钠
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
琥珀酸二钠
酱油、蚝油
增味剂
10.0
琥珀酸二钠
调味品
增味剂
20.0
化学性质
结晶品为白色结晶颗粒;无水物为结晶性粉末。无臭,无酸味,有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml,25℃),不溶于乙醇。在空气中稳定。
用途
调味剂;酸味剂;缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等,一般用量为0.01%~0.05%。作为调味品使用,一般用粉状的无水物,以加速溶解。
用途
食品工业中用作鲜味剂,饲料添加剂,化验分析用试剂,制药工业中间体。
用途
白色结晶颗粒,无气味,在空气中不潮解;易溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味,无酸味。可作食品调味
用途
用作调味剂、酸味剂、缓冲剂,主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等
生产方法
由琥珀酸与氢氧化钠中和而成。无水物再经120℃热风干燥后粉碎而得。
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呃,好文章总是百看不厌,耐人寻味,您也可以收藏分享哟 :)
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