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柠檬酸二钠盐

POST TIME:2019-01-05 15:35编辑：摆渡化学 READ:

  • 产品名称:柠檬酸二钠盐
  • CAS:144-33-2
  • 别名：柠檬酸二钠盐250G;柠檬酸二钠盐;柠檬酸二钠;檸檬酸鈉;枸橼酸二钠;柠檬酸二钠倍半水合物
  • 英文名：Disodium citrate
    • 熔点 240°C
    • Merck 2326
    • CAS 数据库144-33-2(CAS DataBase Reference)
    • EPA化学物质信息1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, disodium salt(144-33-2)
    • 化学性质 无色至白色结晶或结晶性粉末。微有酸味。易溶于水(50g/100ml，25℃)。
    • 用途 抗氧化剂；抗氧化增效剂；缓冲剂；乳化盐。EEC准用于葡萄酒、汽酒和干酪片。
    • 生产方法 由碳酸钠与计算量的柠檬酸反应而得。
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